مطبخ

شاورما اللحم المفروم

المقادير

– لحم مفروم : 700 غم
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مبشور)
– ملح : حسب الرغبة
– بهارات : ملعقة صغيرة (عربية)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
– طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– فلفل رومي : 1 حبة (أخضر / مفروم)
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير

  1. في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه اللحم حتى يتغير لونه.
  2. أضيفي على المقلاة البصل المبشور ونكهي بالملح، البهارات العربية، القرفة والزنجبيل أو استخدمي خلطة بهارات الشاورما الأصلية.
  3. اتركي الخليط على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكونات.
  4. زيدي شرائح البصل، الطماطم، البقدونس والفلفل الرومي الأخضر.
  5. حركي المكونات لحوالي دقيقة ثم ارفعي المقلاة عن النار.
  6. قدمي الشاورما في طبق أو على شكل ساندويش إلى جانب صلصة الطحينة.
سمات- مطبخ سيدتي
شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى