مطبخ

سلطة العدس البني

المقادير

– العدس : 2 كوب
– ملح : حسب الرغبة
– البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
– طماطم : 2 حبة (حجم صغير مفرومة)
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الثوم : حسب الرغبة (مهروس)

طريقة التحضير

  1. ضعي العدس في قدر واغمريه بكمية وافرة من الماء الدافئ، واتركي القدر جانباً لـ30 دقيقة.
  2. أضيفي الملح إلى العدس وضعي القدر على حرارة متوسطة، واسلقي العدس حتى ينضج.
  3. عندما ينضج العدس، صفّيه من الماء وضعيه في وعاء، وأضيفي البصل، الطماطم والبقدونس.
  4. في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، دبس الرمان، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والثوم.
  5.  قدّمي الطبق على سفرتك.

المصدر: مطبخ سيدتي

زر الذهاب إلى الأعلى